清蒸鲍鱼需要大火蒸三分钟。
清蒸鲍鱼的做法:
主料:鲍鱼5只。
辅料:葱少许,姜少许,蒸鱼豉油少许,料酒少许,胡椒粉少许。
1、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的,个头太小的不适合做个吃,可以做汤。
2、宰杀鲍鱼:鲍鱼在烹饪之前要宰杀,去除内脏,只取净肉食用。用勺子把儿从鲍鱼的嘴部一端,贴着壳与肉之间的缝隙插入,切断连接就可以完整的取下鲍鱼肉。
蒸鲍鱼要几分钟 扩展
鲍鱼首先用清洗干净在上锅蒸,在蒸至15分钟就可以了,喜欢吃蒜香味道的可以用的蒜末加盐,家青红椒末淋在鲍鱼上面。
蒸鲍鱼要几分钟 扩展
酒店蒸鲍鱼,一般要十五分钟到二十分钟就够了。
因为鲍鱼的个头本来就不大,经过改刀以后,会变得很嫩,很容易蒸透。
再加上酒店蒸箱的蒸汽都很大,威力猛,所以熟的时间也快。时间也就缩短了。
蒸锅水开后再蒸约10分钟。鲍鱼富含蛋白质,钙,镁,维生素A等营养物质,可以正常蒸熟食用。处理鲍鱼后,等待蒸锅蒸开,通常再蒸10分钟。如果较大,则可以在一两分钟内加更多蒸汽,但是要尽量将时间保持在15分钟以内,因为时间太长,其营养成分很容易流失,这会影响食物的味道。
【拓展资料】清洗鲍鱼1.用牙刷清洁鲍鱼壳,然后用刀分开鲍鱼的肉和壳。 2.分离鲍鱼后,可以看到鲍鱼的内部器官即黑色或黄色的鲍鱼肠,将其取出。 3.在鲍鱼体附近的狭窄端,内部有一个胃肠管,并用刀将其取下,以免影响口感。 4.用粗盐冲洗附着的粘液,然后用清水冲洗几次。
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清蒸鲍鱼需要大火蒸三分钟。清蒸鲍鱼的做法:主料:鲍鱼5只。辅料:葱少许,姜少许,蒸鱼豉油少许,料酒少许,胡椒粉少许。1、鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的,个头太小的不适合做个吃,可以做汤。2、宰杀鲍鱼:鲍鱼在烹饪之前要宰杀,去除内脏,只取净肉
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写的太好了!