1、芦苇叶
芦苇叶被称为粽叶之王,特别是在北方,都很爱用芦苇叶来包裹粽子。这样蒸出来的粽子香甜软糯,清香无比。而且芦苇叶还可以反复的使用。
2、箬竹叶
在南方包粽子用的最多的莫过于箬竹叶了,箬竹叶是一种阔叶竹的叶子,带有竹子特别的清香味道。箬竹叶不仅可以包裹粽子用还可以用来蒸年糕等食物。
粽子叶是什么叶 扩展资料
粽子叶是包粽子用的叶子的总称,通常是指芦苇叶和箬叶。北方常用芦苇叶,叶较长,页面较窄,用两片芦苇叶交叉包粽子。而南方多用箬叶,箬叶偏短,叶面较宽,可单独一片包粽子。
粽子叶是什么叶 扩展资料
包粽子的叶子称为粽叶,使用的叶子并不统一。主要有两种,一种是芦苇叶、一种是竹叶,其它地方还有箸叶,箬叶为主,北方以苇叶为主。粽叶一般都拥有对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分,它煮熟气味芳香,闻起来有种回归大自然的感觉。
文章来源: 和乐生
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写的太好了!